Печной чугунок — это чугунная посуда особой формы. Она предназначена для длительного томления блюд в печи, а также при желании может использоваться для приготовления продуктов в духовке.
Особенности печных чугунков
Главная особенность чугунка — его форма. Она полностью повторяет форму традиционного печного горшка с зауженным низом и расширяющимся кверху горлышком. С помощью специального ухвата горшочек легко помещается в печь и извлекается из нее. Благодаря такой конструкции дно и боковые стенки прогреваются равномерно, а следовательно, продукты внутри него даже не нужно перемешивать: они готовятся одновременно и не пригорают. Различалась домашняя утварь и объемом:
чугуном называли большой горшок на 10-15 литров, где готовили еду на весь день для большой семьи;
чугунок в свою очередь — небольшой горшок объемом до 1,5-2 литров для приготовления одного какого-либо блюда, например, каши, томленого картофеля с мясом и др.
Преимущества чугунной посуды
Несмотря на повсеместное распространение домашней утвари из металла, стекла, керамики и других материалов, чугун по-прежнему является одним из самых подходящих для приготовления пищи. Благодаря естественному антипригарному слою, еда в нем не пригорает и долгое время остается теплой за счет теплоемкости чугуна. Кроме того, она невероятно прочная и долговечная. В каталоге компании Pechnik.by представлены печные чугунки с крышкой различного объема, так что вы всегда сможете подобрать для себя подходящее изделие.
В корзине: 0 тов.
