Жаровня - это разновидность сковороды, на которой можно готовить мясо, рыбу и заниматься пассеровкой овощей. Отличается от обычной сковороды тем, что качество приготовления на ней выше, а скорость приготовления - до двух раз быстрее.
Эффект создаётся за счёт того, что у чугунной жаровни толстые стенки и дно с большой поверхностью - то есть, тепло будет распределено равномерно, а блюдо будет качественно приготовлено без подгорания (если за ним правильно следить).
Особенности чугунной жаровни
Возможность запекать пищу.
Спокойное перемещение благодаря ручкам.
Плотная крышка, которая не даёт жидкости испаряться и создаёт эффект конвекции.
Форма жаровни
Круглая
В ней можно без проблем затушить овощи - она и подходит лучше всего для тушения и пассеровки. Вместе с мясом или рыбой лучше использовать квадратную или овальную соответственно.
Квадратная
Идеальна для жарки или тушения мяса, правда, с овощами не очень ладит (только если запекать их вместе с мясом).
Овальная
Для запекания рыбы в цельном состоянии. Так же идеально подходит для запекания утки или гуся (их ещё называют утятницами).
Покупка чугунной жаровни в интернет-магазине компании Pechnik.by - гарантия качества приобретаемого товара и того, что он прослужит достаточно долго, чтобы порадовать несколько поколений одной семьи качественно приготовленной едой.
В корзине: 0 тов.
