Печи под казан

Большое количество блюд готовят с использованием казана. Отличительная особенность этой посуды – ее полный равномерный нагрев, а не только дна. Для того чтобы этого добиться, следует использовать специальную печку. Многие магазины предлагают печи разной конструкции:

• простые;
• многофункциональные;
• стационарные;
• переносные.

Это влияет на цену изделия, на характер его использования.

Особенности видов конструкции

Простые печи представляют собой обычные кирпичные топки, в которых суженый газоход. Такие варианты изготавливают, как правило, своими руками. Конструкция может показаться примитивной, но для ее возведения требуются определенные навыки. Неправильная постройка лишит такую конструкцию ее достоинств. Минск сегодня предлагает и многофункциональные модели, объединяющие в себе пространство под тандыр, встроенную коптильню, мангал. Устанавливаются на улице – на дачном участке. Модели стационарные могут стать не только местом приготовления пищи, но и элементом декора участка. При соблюдении правил эксплуатации качественного изделия, такое решение прослужит несколько десятков лет. Модели переносные – это мобильные конструкции. Их отличает относительно низкий вес, компактные размеры, простота монтажа. Такие модели снабжаются поддувалом, ручками, ножками, другими элементами.

К выбору материала надо отнестись ответственно

Выделяют три основных материала печи под казан: металл, кирпич, глина. К преимуществам металла относится себестоимость изделия, простота установки, комфорт эксплуатации. На долговечность влияет толщина материала. Используется, как правило, листовая сталь, реже – чугунные сплавы. Для кирпичных моделей требуется возведение фундамента, установка дымохода. Они длительное время удерживают тепло, в них можно использовать казаны больших размеров. Цена такой готовой печи из кирпича высокая. Что касается глины, то сегодня она считается устаревшей, поэтому печи из нее практически не востребованы. Обходятся они сравнительно недорого, но они примитивные и непрочные.

Особенности эксплуатации

Минск сегодня предлагает печи под казан во всем многообразии. Если вы хотите, чтобы выбранный вариант прослужил долго, следует учитывать особенности эксплуатации. Если печь постоянно используется, надо убирать из колосников и топки золу. Дымоход нуждается в регулярной очистке от сажи, а внутри всегда надо убирать нагар, сразу же устранять всевозможные засоры. Перед тем, как использовать печь первый раз, ее следует хорошо прогреть. Необходимо выжечь специальное покрытие, которое наносят производители для защиты. Кирпичному очагу требуется дополнительная просушка. Так прочность раствора улучшится, материал будет подготовлен к эксплуатации. Нельзя жечь мусор, траву, листья в печи, предусмотренной под казан. В противном случае она будет быстро засоряться. Таким образом, можно подобрать печь под казан, полностью соответствующую вашим требованиям и пожеланиям.